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Pasta alla Ruota en Vincenzo
Disfruta el sabor de la herencia y tradición italiana en cada plato. Vincenzo, honra la historia y las recetas que se transmiten de generación en generación.
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Acerca de esta experiencia
Para 2 personas
Reserva fácil
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S/ 395
Para comenzar:
- Carpaccio di Manzo - Finas láminas de lomo de res en salsa de anchoas con rúcula, grana padano y alcaparras.
Un plato de fondo a elección:
- Mafalde al Ragù di Ossobuco - Pasta larga artesanal acompañada de nuestro ragù de ossobuco.
- Risotto al Tartufo - Arroz carnaroli en salsa de hongos con aceite de trufa blanca y grana padano.
Una experiencia de "Pasta alla Ruota" a elección:
- Pasta alla Ruota Tradizionale - Tagliatelle preparado en rueda de Grana Padano con crema y licor artesanal.
- Pasta alla Ruota con Guanciale - Nuestra preparación tradicional acompañada de Guanciale (mejilla de cerdo curada).
- Pasta alla Ruota al Tartufo Bianco - Nuestra preparación tradicional realzada de aceite de trufa blanca.
Un postre para compartir:
- Tiramisù - Crema de mascarpone con savoiardi bañados en café y cacao en polvo.
Para tomar:
- Dos copas de vino.
Reserva
Reserva con anticipación. Sujeto a disponibilidad del local. *Imégenes referenciales.
Mapa y Contacto
