IK

3 opiniones
La mejor gastronomía en un ambiente de lujo de mano de la chef Francesca Ferreyros, quien nos deleita con una propuesta distinta para engreír a los más exigentes paladares.

La experiencia incluye

Para 2 personas

¡Con cada paso revivirás más mil sensaciones!

Disfruta de este menú degustación de 8 pasos

  • SNACKS
  • CARBÓN DE LOS ANDES: Pan de coca relleno de curry picante de cerdo
  • SALAZONES DEL PERÚ: Salazones de carnes peruanas, trucha, paiche, alpaca y pato
  • TUBÉRCULOS Y RES: Tubérculos andinos, lengua de res, kimchi, pera fermentada
  • CONCHAS IKIGAI: Conchas glaseadas en miso, emulsión de sésamo, aire de hierba luisa
  • PROYECTO K’ALLAMPAS: Caldo de hongos, dumplings de hongos y miso , yema curada en soja
  • PAICHE ESCAMOSO: Paiche con escamas de castañas, salsa de tucupí, cremoso de masato
  • JARDÍN DE LA ESTACIÓN: Crumble de oliva, miel de mandarina, hojas de hierba luisa y sorbet de queso de cabra

+Pan de la casa

+ 1 bebida a elegir (chilcano, jugo de fruta o agua)

+Infusiones

¿Sabías qué?

IK ofrece una cocina peruana contemporánea. Emoción y pasión a través de una cocina creativa y original, equilibrada en aromas, sabores, texturas y cuidando los detalles en cada presentación para tratar de satisfacer los paladares más curiosos y exigentes.

BigTips

Deja que tu paladar explore los mejores sabores del Peru.

Reglas

*Reserva previa sujeta a disponibilidad. **Cancelación o cambios con 48 hrs. de anticipación, de no asistir a la reserva el código quedara invalido para volver a usarlo en otro establecimiento.

Para 2 personas

Elias Aguirre 179  (Ver mapa)

Elias Aguirre 179

652 1692 ó reservas@ivankisic.pe

Opiniones

5
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