ámaZ restaurante

4.8 18 opiniones
La mejor propuesta de la cocina amazónica al alcance de tus manos, en un bello ambiente en el corazón de Miraflores.

La experiencia incluyePara 2 personas

¡Vive los mil sabores de la amazonía!

Quedarás encantado con este Menú degustación

  • Tostones y Pan de queso
  • Conchas Canga con Camu Camu : Conchas grilladas bañadas por una salsa agridulce de camu camu
  • Los maduros de Doña Eli: Canastitas de plátano con chalaquita amazónica
  • Empanadas de yucas de la casa
  • Churros Pishpirones: Caracoles de río con sofrito regional, salsa de chorizo y tapioca
  • Causa Pituca: Camarones tarapotinos escabechados sobre pituca, maduros y mayonesa de tapioca
  • Steak de Paiche: Con mantequilla de hierbas y farofa de maduros (*)
  • Asado de Tira al Aji Negro: Asado de tira guisado con ají negro y ají dulce rostizado
  • Pollo a la Memepa: Pollo de chacra guisado con masato de pijuayo
  • Acompañamientos Arroz al palillo con castañas y Ensalada de chonta
  • Postre de la estación
  • Café o infusión

¡Delicioso!

Reglas

Sujeto a disponibilidad Reserva previa

¿Qué necesito saber?

Mas info

Pedro Miguel es cocinero, pero hace más de quince años investiga la gastronomía amazónica, lo cual le permite no solo ayudar a las comunidades de la selva, sino enriquecer su carta hasta convertir ámaZ en uno de los más extraordinarios lugares en su rubro.

BigTips

Los Caracoles de río con sofrito regional harán tu experiencia completamente diferente.

Av. La Paz 1079

221-9880

Opiniones

4.8
Promedio entre 18 opiniones
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ámaZ restaurante
S/. 350

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